Economista Salutista Ricette leggere facili e veloci senza lattosio e senza glutine
La mia insalata light con mela e salmone è un piatto semplice e veloce perfetto quando si ha poco tempo o non si ha voglia di mettersi ai fornelli.
Potete anche prepararla in anticipo e consumarla durante la pausa pranzo al lavoro o durante una gita fuori porta.
Utilizzate la vostra tipologia di insalata preferita e, per quanto riguarda il salmone, decidete voi se utilizzare dei filetti di salmone in scatola o freschi precedentemente cotti al vapore.
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Ingredienti per 2 porzioni di insalata light con mela e salmone
- 1 mela
- 300 grammi di filetti di salmone
- 250 grammi di insalata
- 2 cucchiai di olio evo
- origano olive aceto di mele e pepe q.b.
Procedimento
- Sbucciate la mela e tagliatela pezzi.
- Lavate l’insalata e unitela alla mela per poi condirla con olio evo, olive, origano e aceto di mele.
- Scolate bene il salmone.
- Componete il piatto come in foto.
- Servite con una spolverata di pepe.
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