Economista Salutista Piatti unici senza glutine e senza lattosio
Filetti di sgombro all’olio d’oliva con fave e sedano: una ricetta economica veloce e gustosa.
Senza glutine, senza lattosio e senza uova è un piatto unico ricco di nutrienti.
Scopriamo insieme come prepararlo.
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Ingredienti per 2 persone
- 300 grammi di fave fresche
- 100 grammi di foglie di sedano
- 1 vasetto di filetti di sgombro all’olio d’oliva
- 1 cucchiaio di olio evo
- scalogno e pepe bio q.b.
Procedimento:
- Pulite le fave.
- Lavatele e cuocetele in padella per 7-8 minuti con un cucchiaio di olio evo, lo scalogno e un cucchiaio d’acqua calda.
- Una volta cotte, aspettate che si raffreddino per poi aggiungere le foglie di sedano lavate e tritate.
- Componete il piatto come in foto e servite con abbondante pepe.
