Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro e senza latte
Lo spezzatino con i funghi misti e olio evo è un secondo piatto di carne gustoso saporito e semplice.
Ottimo per una cena saporita da preparare con funghi misti del tipo preferito. Scopriamo insieme come prepararlo senza burro e senza formaggio.
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Ingredienti per 4 porzioni di spezzatino
- 800 grammi di polpa di bovino a pezzettoni
- 500 grammi di funghi misti surgelati
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1 coda di finocchio
- scalogno pepe e brodo granulare bio q.b.
Procedimento
- Lavate lo scalogno e tritatelo.
- Fatelo dorare in padella con olio evo con la coda di finocchio per poi aggiungere la carne.
- Sfumate con il vino bianco secco e, quando sarà evaporato, unite anche i funghi misti surgelati e il brodo dopo averli passati sotto l’acqua corrente.
- Cuocete a fuoco dolce e servite ben caldo con abbondante pepe.
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