Economista Salutista Antipasti semplici e leggeri senza burro senza glutine e senza formaggio
Omelette di bietole con insalata di filetti tonno al peperoncino: un antipasto, economico e semplicissimo,
da preparare senza burro e senza formaggio in pochi minuti e con pochi ingredienti!
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Ingredienti per un omelette
- 2 albumi d’uovo bio
- 200 grammi di bietole lesse
- 140 grammi di filetti di tonno al naturale
- 2 cucchiai di olio evo
- peperoncino e origano q.b.
Procedimento:
- Scolate le bietole, tritatele e unitele agli albumi sbattuti.
- Cuocete l’omelette con un cucchiaio d’olio evo.
- Scolate i filetti di tonno e conditeli con l’olio restante e il peperoncino.
- Quando l’omelette sarà pronta servite come in foto con abbondante origano.
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