Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce semplici e veloci
I calamari in umido in bianco sono un secondo piatto a base di pesce semplice e veloce. Una ricetta facile stuzzicante, ma allo stesso tempo light. Soddisfa il palato senza appesantire e da servire a pranzo o cena in qualsiasi occasione.
Fidatevi di me e provate subito questa ricetta.
Non perdere nemmeno la ricetta dei calamari ripieni con zucca e tonno e la ricetta dell’insalata di calamari asparagi e zucchine.
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Ingredienti per 2 persone
- 5 calamari puliti
- 100 grammi di pomodori tipo ciliegino
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di capperi
- prezzemolo pepe scalogno e sale marino integrale q.b.
Procedimento
- Lavate accuratamente i calamari e asciugateli.
- Lavate i pomodori e tagliateli a metà.
- In una padella fate dorare lo scalogno (lavato e tritato) con olio evo capperi e pomodori.
- Unite, poi, i calamari e il prezzemolo.
- Aggiustate di sale e pepe.
- Proseguite la cottura a fuoco alto.
- Servite ben caldo.
