Calamari in umido in bianco

Calamari in umido in bianco con capperi

Secondi piatti a base di pesce semplici e veloci

I calamari in umido in bianco sono un secondo piatto a base di pesce semplice e veloce. Una ricetta facile stuzzicante, ma allo stesso tempo light. Soddisfa il palato senza appesantire e da servire a pranzo o cena in qualsiasi occasione.
Fidatevi di me e provate subito questa ricetta.

Non perdere nemmeno la ricetta dei calamari ripieni con zucca e tonno e la ricetta dell’insalata di calamari asparagi e zucchine.

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Ingredienti per 2 persone

  • 5 calamari puliti
  • 100 grammi di pomodori tipo ciliegino
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 cucchiaio di capperi
  • prezzemolo pepe scalogno e sale marino integrale q.b.

Procedimento

  1. Lavate accuratamente i calamari e asciugateli.
  2. Lavate i pomodori e tagliateli a metà.
  3. In una padella fate dorare lo scalogno (lavato e tritato) con olio evo capperi e pomodori.
  4. Unite, poi, i calamari e il prezzemolo.
  5. Aggiustate di sale e pepe.
  6. Proseguite la cottura a fuoco alto.
  7. Servite ben caldo.
Calamari in umido in bianco con capperi
Calamari in umido in bianco con capperi
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