Economista Salutista Ricette light veloci senza glutine senza uova e senza burro
L’insalata con fiocchi di latte e acciughe è un piatto freddo senza glutine e senza uova semplice e veloce. Una ricetta facile e gustosa, da preparare in soli 10 minuti. Perfetta per un pranzo o cena veloci potete personalizzarla arricchendola con olive capperi e verdure sott’aceto. Servitela con una porzione di carboidrati come pane tostato, wasa o gallette di riso integrale o farro.
Non perdete nemmeno la ricetta dell’insalata di calamari su crema di zucchine e la ricetta dell’insalata di ceci con tonno rucola e olive.
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Ingredienti per 2 porzioni di insalata con fiocchi di latte e acciughe
- 200 grammi di insalata
- 200 grammi di fiocchi di latte bio
- 50 grammi di filetti di acciughe sott’olio
- 150 grammi di pomodori
- 2 cucchiai di olio evo
- origano e aceto di mele bio q.b.
Procedimento
- Lavate insalata e pomodori.
- Tagliate questi ultimi a metà e conditeli, con l’insalata, con olio e aceto di mele.
- Disponetela in un piatto e servite come in foto con fiocchi di latte acciughe e origano.
