Schiacciatine di pollo senza uova e senza formaggio

Schiacciatine di pollo senza uova e senza formaggio

Secondi piatti senza formaggio senza burro e senza uova

Le mie schiacciatine di pollo sono un secondo piatto a base di carne uova gustoso e semplice.
Una ricetta senza uova senza burro e senza formaggio, che diventa adatta agli intolleranti al lattosio se si utilizza della bevanda di soia o altra bevanda vegetale per ammorbidire il latte.
Ottime sia a pranzo che a cena, sono adatte anche ai più piccoli.
Potete scegliere se cuocerle in padella con poco olio o al forno a 180 gradi per 20-25 minuti.

Non perdere nemmeno la ricetta delle polpette di pollo e tacchino e la ricetta dei bocconcini di tacchino con zucca e piselli.

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Ingredienti per circa 10 schiacciatine

  • 500 grammi di macinato di pollo
  • 140 grammi di pane o pane per tramezzini
  • 200 grammi di latte parzialmente scremato bio o bevanda vegetale bio
  • 80 grammi di pane grattugiato
  • sale pepe olio evo e erbe aromatiche q.b.

Procedimento per la preparazione delle schiacciatine di pollo

  1. Tagliate il pane e, in una ciotola, fatelo ammorbidire con il latte o bevanda vegetale scelta.
  2. Dopo 6-7 minuti, strizzatelo e unitelo a carne macinata, sale, pane grattugiato e pepe.
  3. Amalgamate bene e formate delle schiacciatine.
  4. Cuocetele in padella con olio evo e erbe aromatiche.
Schiacciatine di pollo senza uova e senza formaggio
Schiacciatine di pollo senza uova e senza formaggio

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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