Economista Salutista Ricette facili e veloci senza burro e senza formaggio salva cena
La FRITTATA CON MENTA E PANE GRATTUGIATO è una ricetta senza burro e senza formaggio economico, semplice e veloce.
Un piatto povero tipico della cucina contadina, ma molto saporito e stuzzicante.
Pronta in pochi minuti, si cuoce in padella senza necessità di accendere il forno.
Può essere servita sia come antipasto tagliata a fette, sia come secondo piatto vegetariano.
Accompagnatela con insalate, verdure grigliate, peperoni, zucchine o funghi nel periodo invernale.
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Ingredienti
- 6 uova bio
- 6 cucchiai di pane grattugiato
- 1 ciuffetto di menta
- sale marino integrale bio pepe e olio q.b.
Procedimento
- In una ciotola, rompete le uova e sbattetele con sale, pepe e menta lavata e tritata.
- Aggiungete poi il pane grattugiato e amalgamate bene.
- Oliate bene una padella di circa 21 cm di diametro e versate il composto.
- Coprite con il coperchio e cuocete a fuoco lento.
- Dopo 6-7 minuti, girate dall’altro lato per completare la cottura.
- Servite calda o fredda.
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