Primi piatti senza glutine senza formaggio e senza burro
La PASTA DI LEGUMI CON TONNO E INDIVIA è un primo piatto a base di pesce alternativo stuzzicante e saporito.
Una ricetta senza glutine senza formaggio e senza burro facile e veloce da preparare.
Potete sostituire la pasta di legumi con la classica pasta di semola o con la vostra tipologia preferita.
Inoltre, per rendere la preparazione ancora più golosa, a fine cottura potreste aggiungere dei pinoli tostati o delle mandorle tritate.
Io ho utilizzato dei filetti di tonno in vasetto, ma potete sostituirli con tonno in scatola sott’olio o al naturale.
Non perdere nemmeno la ricetta della pasta con funghi misti e tonno e la ricetta della pasta di piselli con gamberetti e indivia.
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Ingredienti per 4 persone
- 300 grammi di pasta di legumi bio o del vostro tipo preferito
- 300 grammi di filetti di tonno in vasetto o in scatola
- 1 cespo di indivia riccia
- 2 cucchiai di olio evo
- scalogno pepe q.b.
- q.b. sale
Procedimento
- Pulite lo scalogno e fatelo appassire in padella con olio evo.
- Dopo qualche minuto, unite anche l’indivia (lavata e tagliata) e il tonno ben scolato.
- Nel frattempo, lessate la pasta, scolatela al dente e mantecatela con il sugo preparato.
- Servite ben caldo con una spolverata di pepe.