Pasta con tonno e indivia riccia

Pasta con tonno e indivia riccia

Primi piatti senza glutine senza formaggio e senza burro

La PASTA DI LEGUMI CON TONNO E INDIVIA è un primo piatto a base di pesce alternativo stuzzicante e saporito.
Una ricetta senza glutine senza formaggio e senza burro facile e veloce da preparare.
Potete sostituire la pasta di legumi con la classica pasta di semola o con la vostra tipologia preferita.
Inoltre, per rendere la preparazione ancora più golosa, a fine cottura potreste aggiungere dei pinoli tostati o delle mandorle tritate.
Io ho utilizzato dei filetti di tonno in vasetto, ma potete sostituirli con tonno in scatola sott’olio o al naturale.

Non perdere nemmeno la ricetta della pasta con funghi misti e tonno e la ricetta della pasta di piselli con gamberetti e indivia.

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Ingredienti per 4 persone

  • 300 grammi di pasta di legumi bio o del vostro tipo preferito
  • 300 grammi di filetti di tonno in vasetto o in scatola
  • 1 cespo di indivia riccia
  • 2 cucchiai di olio evo
  • scalogno pepe q.b.
  • q.b. sale

Procedimento

  • Pulite lo scalogno e fatelo appassire in padella con olio evo.
  • Dopo qualche minuto, unite anche l’indivia (lavata e tagliata) e il tonno ben scolato.
  • Nel frattempo, lessate la pasta, scolatela al dente e mantecatela con il sugo preparato.
  • Servite ben caldo con una spolverata di pepe.
Pasta con tonno e indivia riccia
Pasta con tonno e indivia riccia

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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