Crema al latte senza uova e senza glutine

Crema al latte senza uova e senza glutine

Dolci facili e veloci

La CREMA AL LATTE SENZA UOVA E SENZA GLUTINE è una ricetta semplice e veloce perfetta per la farcitura di crostate, pan di spagna, bignè e torte di pasta frolla.
Leggera e gustosa, può essere anche servita in coppette o barattoli mono porzione con del cacao amaro o delle gocce di cioccolato fondente.

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Ingredienti

  • 1/2 di latte parzialmente scremato bio
  • 40 grammi di fecola di patate
  • 100 grammi di zucchero di canna
  • 1 bustina di vanillina

Procedimento

  1. Scaldate il latte parzialmente scremato in un pentolino, senza che inizi a bollire.
  2. Scioglietevi la vanillina.
  3. In un’altra pentola, unite fecola di patate e zucchero.
  4. Poco per volta, versate anche il latte caldo continuando a mescolare per evitare che si formino dei grumi.
  5. Mettete la pentola sul fuoco continuando a mescolare per circa 3-5 minuti finché non si sarà addensata.
  6. Spegnete il fuoco e aspettate che si intiepidisca per poi utilizzarla come preferite.

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Crema al latte senza uova e senza glutine
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