Economista Salutista Antipasti e piatti unici estivi senza burro e senza formaggio
Le friselle o frise sono un prodotto tipicamente pugliese gustoso e versatile.
Tra le varie versioni questa è una delle mie preferite: con zucchine sott’olio pomodorini e tonno.
Stuzzicanti e saporite, possono essere servite sia come antipasto che essere consumate come piatto unico.
A piacere potete sostituire le zucchine con melanzane funghetto o peperoni.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 2 friselle
- 1 vasetto di zucchine sottolio
- 2 scatolette di tonno al naturale
- 1 manciata di pomodorini
- olio evo origano peperoncino q.b.
Procedimento
- Lavate i pomodori tagliateli a pezzetti e conditeli con olio evo e un pizzico di sale.
- Unite anche il tonno ben scolato.
- Bagnate le friselle in acqua fredda in modo che si ammorbidiscano leggermente.
- Fate riposare un paio di minuti e farcite la frisella con il mix di pomodori tonno e le zucchine sott’olio.
- A piacere, utilizzate anche del peperoncino.
- Ripetete l’operazione con l’altra frisella.
