Antipasti e secondi piatti senza formaggio e senza burro
Le POLPETTE DI CECI E TONNO sono una ricetta facile e veloce da servire sia come secondo piatto che come antipasto o finger food durante una cena con amici.
Senza burro e senza formaggio, sono adatte anche a chi soffre di intolleranza al lattosio.
Oggi, le ho cotte in padella antiaderente con pochissimo olio ma, in alternativa, potete cuocerle in forno a 180 gradi per 15 minuti.
Ottime sia calde che fredde, piaceranno a tutti!
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Ingredienti
- 250 grammi di ceci cotti bio
- 120 grammi di tonno in scatola
- 1 uovo bio
- 1 cucchiaio di farina di ceci bio o farina di grano tenero
- 4 cucchiai di pane grattugiato
- sale pepe origano olio evo q.b.
Procedimento
- Frullate i ceci per poi unirli al tonno ben scolato e all’uovo sbattuto con il pepe.
- Aggiungete anche gli altri ingredienti e amalgamate bene.
- Con le mani leggermente inumidite, formate delle polpette e cuocetele in padella antiaderente con un filo di olio evo.
- Servite con un spolverata di origano.
Piaciuta la ricetta? Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette a base di tonno!