Economista Salutista Primi piatti e piatti unici gluten free senza formaggio e senza burro
L’insalata di QUINOA CON FILETTI DI TONNO RUCOLA E POMODORINI è un piatto unico gluten free gustoso e saporito.
Una ricetta senza uova senza burro e senza formaggio perfetta per un pranzo in ufficio, al mare o durante una gita fuori porta.
Pronta in pochi minuti soddisferà il vostro palato senza appesantirvi!
Potete sostituire i filetti di tonno con il classico tonno in scatola sott’olio o al naturale. Potreste anche arricchire il piatto unico con olive e capperi.
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Ingredienti per 4 persone
- 200 grammi di quinoa bio
- 220 grammi di filetti di tonno sott’olio o tonno in scatola (sott’olio o al naturale)
- 250 grammi di pomodori ciliegino
- 2 cucchiai di olio evo
- 100 grammi di rucola
- Pepe q.b.
Procedimento
- Lavate la quinoa e cuocetela secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Lavate rucola e pomodorini per poi tagliarli a pezzetti.
- Quando la quinoa sarà cotta, aspettate che si intiepidisca per poi unirla a rucola, tonno ben scolato e pomodori.
- Condite con olio evo e pepe per poi amalgamare bene.
- Servite subito o conservate in un contenitore ermetico in frigorifero.
