Economista Salutista Ricette economiche semplici e veloci senza burro e senza uova Il
Il CALZONE LIGHT in padella è un’alternativa al classico toast, panino o piadina.
Un piatto unico nutriente e saporito da farcire a piacere con tonno, pomodoro e mozzarella o semplicemente con verdure trifolate per una versione vegana e vegetariana.
Al posto della farina di farro, potete utilizzare la farina di grano tenero classica.
La ricetta perfetta anche per un picnic o un pranzo e cena veloci.
Ottimi sia caldo che freddi, questi calzoni possono essere anche preparati in anticipo ed essere serviti come antipasto e aperitivo.
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Ingredienti per 4 calzoni
Ingredienti per l’impasto
- 300 grammi di farina di farro
- 180 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 3 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaino di lievito per torte salate
- 1 pizzico di sale marino integrale
Ingredienti per la farcitura (da personalizzare a piacere)
- 1/2 mozzarella
- 150 grammi di passata di pomodoro bio
- 100 grammi di filetti di tonno al naturale
- 1 cucchiaio di olio evo
- sale pepe e origano q.b.
Procedimento
- Preparate l’impasto unendo in una ciotola dapprima gli ingredienti secchi e aggiungendo gradualmente olio e acqua.
- Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
- Fate riposare trenta minuti coperto con un canovaccio.
- Preparate la farcitura unendo il tonno alla passata di pomodoro per poi condire con olio sale pepe e origano.
- Decorso il tempo necessario, prendere l’impasto.
- Suddividetelo in 4 panetti per ottenere 4 dischi che stenderete con il mattarello su di un piano infarinato.
- Farcite ognuno di essi con il sugo al tonno e la mozzarella.
- Richiudete a mezza luna e cuocete in padella antiaderente ben calda 5 minuti per lato.
Se vi è piaciuta la ricetta provate anche le PIADINE CON CREMA DI ZUCCA E VENTRESCA.
