Torta fredda di biscotti con cioccolato e cocco

Torta fredda di biscotti con cioccolato e cocco

Dolci senza cottura e senza uova

La torta fredda di biscotti con cioccolato e cocco è un dolce senza cottura semplice e gustoso. Una ricetta perfetta per la stagione estiva da preparare senza uova e senza burro in pochissimi minuti! Non richiede l’aggiunta di zucchero e dolcificanti e stupirà i vostri ospiti! Potete prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero per un paio di giorni, se riposta in un contenitore ermetico!

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Torta fredda di biscotti con cioccolato e cocco
Torta fredda di biscotti con cioccolato e cocco

Ingredienti

  • 250 grammi di biscotti del gusto preferito (classici o al cioccolato)
  • 200 grammi di cioccolato fondente
  • 100 grammi di bevanda di soia o altra bevanda vegetale bio
  • 80 grammi di cocco grattugiato

Procedimento

  1. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria con la bevanda di soia.
  2. Tritate grossolanamente i biscotti per poi unirli a cioccolato fuso e cocco grattugiato.
  3. Amalgamate bene e distribuite in una teglia rivestita con della carta forno.
  4. Fate riposare in frigo per un paio d’ore prima di servire.
Torta fredda di biscotti con cioccolato e cocco
Torta fredda di biscotti con cioccolato e cocco
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