Torta di farro soffiato cioccolato fondente e burro di cocco

Dolci senza forno senza uova e senza latte

La torta di farro soffiato e cioccolato fondente è un dolce senza cottura golosissimo e facilissimo da preparare.

Una ricetta semplice e veloce, senza uova e senza latte, da preparare in pochissimo tempo senza dover accendere il forno!

Se siete alla ricerca di un dolce estivo senza cottura che non appesantisca troppo, siete nel posto giusto.
La ricetta non prevede l’aggiunta di zucchero o altri dolcificanti e si prepara con pochissimi ingredienti!
Potete servire questo dolce semplice e veloce in svariate occasioni: compleanno, feste in famiglia o buffet!
Naturalmente, potete arricchire la preparazione aggiungendo della frutta secca (nocciole, mandorle tostate, anacardi) e sostituire il farro soffiato con riso soffiato.
Al posto del caffè classico potete utilizzare quello d’orzo o del latte vegetale.

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Ingredienti

  • 125 grammi di farro soffiato
  • 200 grammi di cioccolato fondente
  • 50 grammi di burro di cocco bio
  • 2 tazzine di caffè ristretto non zuccherato

Preparazione della torta di farro soffiato e cioccolato

  1. Tagliate a pezzi piccoli il cioccolato fondente.
  2. Trasferiteli in un tegamino e scioglieteli a bagnomaria con il burro di cocco.
  3. Una volta fuso, unite a farro soffiato e caffè.
  4. Amalgamate bene e trasferite in uno stampo tondo apribile rivestito con della pellicola trasparente.
  5. Distribuite bene il composto e fate raffreddare a temperatura ambiente per poi riporre in frigo per un paio d’ore prima di servire.
  6. Lasciate raffreddare il dolce a temperatura ambiente, ma se fa molto caldo vi consigliamo riporlo in frigorifero.
  7. Tagliate a quadretti o a fette, come se fosse una torta!
Torta di farro soffiato cioccolato fondente e burro di cocco
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