Fagiolini al pomodoro e basilico

Fagiolini al pomodoro

Contorni estivi economici senza burro e senza formaggio

I fagiolini al pomodoro con basilico e pepe sono un piatto estivo semplice ed economico.
Una ricetta a base di verdure, senza burro e senza formaggio, facile e gustosa caratterizzata dall’utilizzo di ingredienti semplici e genuini.
Potete servire i fagiolini al pomodoro come contorno o con delle bruschette di pane integrale e friselle di grano e orzo.

Non perdere nemmeno la ricetta della mozzarella al forno con mozzarella acciughe e pomodorini e la ricetta degli stick di melanzane al forno.

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI

Ingredienti per 4 persone

  • 1 kg di fagiolini
  • 400 grammi di pomodori ciliegino
  • 1 pezzo di scalogno se
  • 2 cucchiai di olio evo
  • sale basilico e pepe q.b.

Procedimento

  1. Lavate i fagiolini, spuntateli e lessateli in acqua bollente leggermente salata.
  2. Scolateli e teneteli da parte.
  3. Lavate i pomodori, tagliateli a metà e cuocetelo in padella con scalogno olio e basilico.
  4. A cottura quasi ultimata, unite anche i fagiolini in modo che si insaporiscano.
  5. Servite caldi o freddi con abbondante pepe.
Fagiolini al pomodoro
Fagiolini al pomodoro
error: Content is protected !!