Economista Salutista Primi piatti senza burro e senza formaggio
La pasta integrale con avocado e tonno è un primo piatto nutriente e completo, senza burro e senza formaggio. Una ricetta gustosa da consumare fredda e da preparare anche in anticipo e portare al mare o in ufficio. Una ricetta veloce e semplice, che richiede solo l’accensione del fornello per la cottura della pasta!
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Ingredienti per 4 porzioni di pasta con avocado e tonno:
- 240 grammi di pasta integrale del tipo preferito
- 350 grammi di filetti di tonno all’olio d’oliva
- 1 avocado maturo
- 1 limone (solo succo)
- 1 cucchiaio di olio evo
- sale e pepe q.b.
Come preparare la pasta con avocado e tonno:
- Lessate la pasta in abbondante acqua salata.
- Nel frattempo, preparate il condimento.
- Lavate e aprite l’avocado, privatelo del nocciolo ed estraetene la polpa.
- In una ciotola, schiacciatela con una forchetta e condite con olio, un pizzico di sale e succo di limone.
- Sgocciolate bene i filetti di tonno e uniteli all’avocado.
- Quando la pasta sarà cotta, passatela sotto un getto d’acqua fredda, conditela con il condimento preparato e una spolverata di pepe.
