Economista Salutista Piatti unici senza burro e senza formaggio
Il cous cous con pancetta e verdure miste sott’aceto è un piatto unico semplice, facile e veloce.
Una ricetta senza burro e senza formaggio pronta in soli quindici minuti!
Come ben sapete infatti, il cous cous richiede pochissimo tempo di preparazione (variabile a seconda della marca acquistata).
Potete sostituire le verdure sott’aceto con verdure grigliate, zucchine, peperoni, melanzane o fagiolini.
Per rendere la preparazione più light, al posto della pancetta potete utilizzare del prosciutto cotto, del tonno o dello speck.
Per una versione vegana, invece, potete utilizzare del tofu grigliato!
Non perdere nemmeno la ricetta del cous cous con spinaci e tonno e del cous cous con zucchine cozze e olive.
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Ingredienti per 4 persone:
- 250 grammi di cous cous bio
- 100 grammi di pancetta affumicata a fette spesse
- 1 vasetto di verdure miste sott’aceto
- 2 cucchiai di olio evo
- pepe q.b.
Procedimento:
- Preparate il cous cous secondo le modalità indicate sulla confezione.
- Nel frattempo, tagliate la pancetta a cubetti.
- Rosolatela in padella con un cucchiaio di olio evo.
- Quando il cous cous sarà pronto, unitelo a verdure ben scolate, pancetta, pepe e olio restante.
- Amalgamate bene e servite.
