Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
Le polpette di macinato di pollo e tacchino sono un secondo piatto a base di carne bianca semplice gustoso e leggero.
Senza burro senza latte e senza formaggio, sono morbide gustose e light.
Da servire con un contorno di verdure fresche, trifolate o grigliate.
Vi conquisteranno già al primo morso!
Nonostante il macinato di pollo e tacchino sia molto magro, risulteranno comunque tenere e saporite! Potete cuocerle in forno o in padella!
Non perdere nemmeno la ricetta degli involtini di pollo e prosciutto crudo
e del polpettone di vitello con zucchine e speck.
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Ingredienti per circa 22 polpette di macinato di pollo e tacchino:
- 300 grammi di macinato di pollo e tacchino tacchino
- 1 uovo bio
- 20 grammi di pane grattugiato
- 1 cucchiaio di olio evo per la cottura
- sale marino integrale e pepe q.b.
Procedimento:
- In una ciotola, unite la carne macinata, l’uovo, il pane grattugiato, il sale e il pepe (facoltativo, potete sostituirlo con prezzemolo e timo).
- Amalgamate bene con una forchetta per poi impastare con le mani.
- Formate delle polpettine.
- Per la cottura potete:
- Cuocerle in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti.
- Cuocerle in padella per circa 20 minuti a fuoco medio rigirando di continuo in modo che non si brucino.
