Bruschette con scarola e salame al vino rosso

Bruschette con scarola e salame al vino rosso

Antipasti e finger food semplici e veloci senza burro senza formaggio

Le mie bruschette con scarola e salame sono un antipasto semplice ed economico. Perfette per qualsiasi occasione, sono un aperitivo facile e veloce, da preparare anche all’ultimo minuto quando abbiamo degli ospiti inaspettati! Potete sostituire la scarola con degli spinaci o delle bietole e il salame con prosciutto crudo o speck.

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Bruschette con scarola e salame al vino rosso
Bruschette con scarola e salame al vino rosso

Ingredienti per due bruschette:

  • 2 fette di pane per bruschette
  • 1 scarola
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 100 grammi di salame al vino rosso o classico
  • 2 cucchiai di pane grattugiato
  • pepe e origano q.b.

Procedimento:

  1. Pulite e lavate la scarola.
  2. Cuocetela in padella con olio evo e, pochi minuti prima del termine della cottura, unite il pane grattugiato.
  3. Amalgamate bene e tenete da parte.
  4. Tostate il pane, conditelo con la verdura e le fette di salame.
Bruschette con scarola e salame al vino rosso
Bruschette con scarola e salame al vino rosso

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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