Economista Salutista DOLCI VEGANI SENZA BURRO SENZA UOVA E SENZA LATTE
La mia torta di pere vegan è un dolce senza burro senza uova e senza latte tanto facile quanto gustoso. Delicato e profumato, conquisterà grandi e piccini.
Perfetto sia a merenda che a colazione, non richiede particolari doti culinarie e può essere personalizzato in base alle vostre esigenze e a ciò che avete in dispensa.
Per la preparazione potete:
- sostituire la frutta secca mista (anacardi, noci, semi di zucca) con della semplice granella di nocciole o mandorle tostate
- sostituire la farina di farro con farina della tipologia preferita
- se non avete a disposizione delle pere, sarebbero perfette anche delle mele gialle o delle pesche nel periodo estivo.
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Ricetta della torta di pere vegan
Ingredienti:
- 320 grammi di farina di farro bio
- 100 grammi di zucchero di canna bio
- 210 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 80 grammi di olio evo
- 3 pere
- 1 bustina di lievito cremor tartaro bio
- frutta secca mista e granella di cioccolato fondente q.b.
Come preparare la torta di pere vegan
- Accendete il forno a 180 gradi.
- Iniziate a preparare la vostra torta di pere mescolando dapprima gli ingredienti secchi.
- Unite man mano, acqua e olio.
- Amalgamate bene in modo da ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Sbucciate le pere, tagliatele a pezzi e unitele al composto.
- Versatelo in una teglia rivestita con della carta forno.
- Completate con granella di cioccolato e frutta secca.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 40 – 45 minuti.
Fate sempre la prova stecchino!
Piaciuta la ricetta? Prova anche la mia crostata di pere vegan cliccando qui!
