Economista Salutista FINGER FOOD SENZA BURRO E SENZA FORMAGGIO
Sei alla ricerca di un finger food semplice e veloce da preparare in pochi minuti senza dover accendere il forno? Prova le mie focaccine cotte in padella!
Saranno pronte in men che non si dica e dovrai prepararle senza burro, senza uova e senza formaggio! Oggi, le ho farcite con crema di funghi porcini al tartufo, ventresca di tonno e granella di nocciole.
In realtà, potete personalizzarle e condirle come preferite.
Ad esempio, verdure grigliate, formaggi freschi e patè di olive e pomodori secchi.
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Ingredienti per 4 persone
Ingredienti per l’impasto delle focaccine:
- 200 grammi di farina di tipo 2 bio
- 110 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1/2 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
- 1 cucchiaino di zucchero di canna bio
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 pizzico di sale marino integrale bio
Ingredienti per la farcitura delle focaccine:
- 200 grammi di ventresca di tonno
- 1 vasetto di crema di funghi porcini al tartufo
- granella di nocciole q.b.
Procedimento per la preparazione della base:
- In una ciotola, unite dapprima gli ingredienti secchi: farina, sale, zucchero e lievito istantaneo.
- Aggiungete gradualmente acqua e olio.
- Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Procedimento per la preparazione delle focaccine:
- Prelevate poco impasto alla volta e formate delle focaccine di forma rotonda, aiutandovi con il palmo delle mani.
- Riscaldate bene una padella antiaderente ben unta.
- Cuocetevi le focaccine circa tre minuti per lato.
- Quando saranno pronte, farcite come in foto con ventresca, crema di funghi porcini al tartufo e granella di nocciole.
