Economista Salutista SECONDI PIATTI A BASE DI CARNE SEMPLICI E VELOCI
La costata di manzo alla griglia è un secondo piatto a base di carne gustoso.
Perfetto sia nella stagione estiva che invernale.
In questo articolo vi propongo una marinatura semplice che
renderà la vostra costata morbida e saporita.
Scopriamo insieme come prepararla..
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Ingredienti per due persone:
- 2 costate di manzo di prima scelta (ca. 500 grammi ciascuna)
- 100 mdl di olio d’oliva
- 1 limone bio (succo e buccia)
- rosmarino timo e sale integrale bio q.b.
Procedimento:
- Lavate le erbe aromatiche e il limone.
- Grattugiatene la buccia e spremetene il succo.
- In una pirofila, unite olio, spezie e sale.
- Amalgamate bene.
- Adagiatevi la carne, rigirando di tanto in tanto.
- Ricoprite con pellicola trasparente e fate marinare per 2 – 3 ore.
- Decorso il tempo necessario, cuocete circa 4-5 minuti per lato.
- Servite ben caldo.
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