Ricette veloci senza formaggio: piadine di farro con crema di barbabietole rosse mandorle e filetti di sgombro

Piadine di farro con crema di barbabietole mandorle e filetti di sgombro:Ā unaĀ ricetta facile e veloce
ottima come piatto unico o antipasto!
Scopriamo insieme come prepararla..

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Ingredienti:

  • piadine di farroĀ senza struttoĀ 
  • 250 grammi diĀ barbabietole rosseĀ 
  • 2 cucchiai diĀ olio evo
  • 1 manciata diĀ mandorle a lamelle
  • 200 grammi diĀ filetti di sgombro
  • PepeĀ q.b.
  1. Lavate leĀ barbabietole sbucciatele e cuocetele a vapore per poi frullarla conĀ olio evo e pepe.Ā 
  2. Tagliate leĀ piadine di farroĀ a spicchi, riscaldatele e farcite come in foto.
  3. Servite con mandorle a lamelle.
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