Economista Salutista Antipasti facili e veloci senza uova senza burro e senza formaggio
Hai terminato le uova e dimenticato di acquistarle, ma hai voglia di un antipasto gustoso e stuzzicante?
Prova il mio plumcake salato all’acqua. Una ricetta semplice e veloce senza burro senza uova e senza formaggio resa saporita grazie alla presenza di prosciutto crudo olive e farina di pistacchio.
Per la preparazione potete:
- sostituire la farina di grano tenero con farina di farro o farina integrale
- sostituire il prosciutto crudo con prosciutto cotto, fesa di tacchino, speck o bresaola
- omettere la farina di pistacchio e sostituirla con 2 cucchiai della farina utilizzata.
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Ingredienti
- 250 grammi di farina di grano tenero bio
- 300 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 100 grammi di olio evo
- 1 manciata di olive nere
- 150 grammi di prosciutto crudo
- 2 cucchiai di farina di pistacchio
- 1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
- 1 cucchiaino di sale marino integrale bio
Procedimento per la preparazione del plumcake
- In una ciotola unite farina lievito e sale.
- Mescolate e man mano aggiungete acqua e olio.
- Amalgamate bene per evitare la formazione di grumi.
- Unite anche farina di pistacchio olive denocciolate e prosciutto a fette.
- Versate in uno stampo da plumcake rivestito con della carta forno.
- Cuocete a 180 gradi per circa trentacinque minuti.
- Fate sempre la prova stecchino.
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