Crema pasticcera al cioccolato fondente con zucchero di canna e latte parzialmente scremato

Crema pasticcera al cioccolato fondente con zucchero di canna e latte parzialmente scremato

La mia crema al cioccolato fondente è una variante semplice e golosa della classica crema pasticcera.
 Da utilizzare per la farcitura muffin, bignè o pan di spagna! In alternativa potete anche gustarla come dolce al cucchiaio.
Scopriamo insieme come prepararla con zucchero di canna latte parzialmente scremato..

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI

Ingredienti

  • 200 grammi di gocce di cioccolato fondente bio
  • 1 litro di latte parzialmente scremato bio
  • 1 bustina di vanillina
  • 150 grammi di tuorli d’uovo bio
  • 200 grammi di zucchero di canna bio
  • 100 grammi di farina 00 bio
  1. Tritate il cioccolato fondente e portate quasi al bollore il latte parzialmente scremato con la vanillina.
  2. In una altra padella, sbattete i tuorli per poi unire zucchero di canna farina.
  3. A questo punto, stemperate gli elementi secchi con  un po’ di latte caldo.
  4. Unite poi il restante latte e il cioccolato fondente per poi riporre tutto sul fuoco continuando a mescolare.
  5. Ponete di nuovo sul fornello e fate addensare a fuoco basso.
Crema pasticcera al cioccolato fondente con zucchero di canna e latte parzialmente scremato
Crema pasticcera al cioccolato fondente con zucchero di canna e latte parzialmente scremato
error: Content is protected !!