Economista Salutista Antipasti a base di legumi senza formaggio
Le polpette di ceci e acciughe al forno sono un antipasto vegetariano goloso e stuzzicante. Semplici e saporite sono un modo originale e alternativa di consumare i legumi. Scopriamo insieme come prepararle senza burro e senza formaggio.
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Ingredienti
- 150 grammi di ceci cotti bio
- 1 uovo bio
- 50 grammi di acciughe sott’olio
- 60 grammi di pane grattugiato
- olio evo e pepe q.b.
- Scolate bene i ceci dalla loro acqua di cottura e frullateli con le acciughe.
- Unite poi uova e pane grattugiato.
- Amalgamate bene e formate delle polpette.
- Cuocete in forno a 180 gradi per 20 minuti.
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