Economista Salutista Ricette semplici e veloci senza glutine e senza lattosio
Filetti di sgombro con spinaci trifolati pomodori essiccati e olive schiacciate: perfetta se cerchi un piatto unico semplice e veloce. Una ricetta facile e leggera da servire con del buon pane integrale o con una porzione di cereali.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per due porzioni di spinaci trifolati con olive pomodori essiccati e filetti di sgombro
- 500 grammi di spinaci surgelati o freschi
- 1 pezzo di scalogno
- 1 cucchiaio di olio evo
- 300 grammi di filetti di sgombro all’olio d’oliva
- 50 grammi di pomodori essiccati bio o pomodori secchi sott’olio
- olive schiacciate e pepe q.b.
Procedimento
- Lessate gli spinaci e successivamente ripassateli in padella con olio evo e scalogno tritati.
- Servite come in foto con i filetti di sgombro ben scolati le olive i pomodori e una spolverata di pepe.
Se vi è piaciuta potrebbero interessarvi anche queste ricette:
