PRIMI PIATTI A BASE DI PESCE
Le orecchiette con passata di pomodori gialli e salmone sono un primo piatto base di pesce semplici veloci e gustose.
Si preparano in pochi minuti e con pochi e semplici ingredienti.
Potete sostituire la passata di pomodori gialli con quella classica e il salmone fresco con del salmone affumicato o gamberetti.
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Ingredienti per 2 persone
- 180 grammi di orecchiette di semola di grano duro bio
- 300 grammi di filetti di salmone
- 300 grammi di passata di pomodori gialli bio
- 2 cucchiai di olio evo
- scalogno prezzemolo e pepe q.b.
- Eliminate spine e pelle del salmone.
- Lavatelo e iniziate a cuocerlo con olio evo e scalogno.
- Aggiungete poi passata di pomodori prezzemolo e pepe.
- Cuocete per una decina di minuti.
- Lessate la pasta, scolatela al dente e mantecatela con il sugo preparato.
- Servite ben caldo.
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