Economista Salutista Dolci in padella senza lattosio
Voglia di biscotti light veloci e semplici? Prova i miei biscotti in padella senza burro e senza latte!
Da preparare in pochissimo tempo senza accendere il forno, quindi perfetti anche durante la stagione estiva.
Li ho farciti con crema di puro anacardo e confettura di pompelmo rosa e carota nera, ma puoi utilizzare
la crema/marmellata che preferisci o gustarli “al naturale” senza farcitura!
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Ingredienti
- 170 grammi di farina di grano senatore cappelli bio
- 50 grammi di zucchero di canna bio
- 1 uovo bio
- 50 grammi di olio evo
- 1/2 bustina di lievito cremor tartaro bio
- crema di puro anacardo confettura di pompelmo e carota fiocchi d’avena bacche di Goji q.b.
Procedimento
- Preparate la pasta frolla unendo in una ciotola uovo farina di grano olio evo zucchero di canna e lievito.
- Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
- Coprite con un canovaccio e fate riposare una decina di minuti.
- Foderate una padella antiaderente con della carta forno o oliatela.
- Stendete la pasta frolla e formate dei biscotti della forma preferita.
- Adagiateli sulla padella e copritela con il coperchio.
- Cuocete per circa dieci minuti, girateli e proseguite la cottura per ulteriori cinque minuti.
- Farcite con le creme scelte e, a piacere, decorate con fiocchi d’avena e bacche di goji.
Se vi è piaciuta la ricetta provate anche le mie FOCACCINE DOLCI IN PADELLA.
