Economista Salutista Dolci golosi semplici e facili senza burro
La mia torta pan di spagna con crema pasticcera torrone crema alle nocciole e cocco è
un dolce certamente e ovviamente non light! Al contrario però, è perfetto per feste di compleanno e occasioni speciali!
Non perdere nemmeno la ricetta della torta lindt e la ricetta della torta di biscotti e crema pasticcera.
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Ingredienti per il pan di spagna:
- 250 grammi di farina di grano bio
- 250 grammi di zucchero di canna bio
- 250 grami di uova bio (IMPORTANTISSIMO: il peso delle uova deve essere identico a quello della farina e dello zucchero)
- 50 grammi di acqua
- 1 bustina di lievito cremor tartaro
- 1 pizzico di sale marino integrale
Ingredienti per la crema pasticcera:
- 500 ml di latte parzialmente scremato bio
- 100 grammi di zucchero di canna bio
- 2 uova bio
- 60 grammi di farina 0 bio
Ingredienti per la farcitura
- 1 vasetto di crema alle nocciole
- 1 stecca di torrone
- 200 ml di caffè espresso non zuccherato
- cocco rapè e biscotti del vostro gusto preferito q.b.
Procedimento
- Per la preparazione del pan di spagna clicca QUI :pan di Spagna salutista senza burro e senza olio con lievito cremor tartaro.
- Per la preparazione della crema clicca QUI: Come fare la crema pasticcera con zucchero di canna.
- Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, aspettate che il pan di spagna intiepidisca per poi tagliarlo a metà nel senso
della lunghezza. - Bagnate i dischi ottenuti con il caffè.
- Farcite con la crema pasticcera, due terzi di crema alle nocciole e i pezzi di torrone.
- Coprite con il secondo disco, distribuitevi sopra la resta crema alle nocciole, il cocco rapè e i biscotti.
Et voilà il gioco è fatto!
