Secondi piatti a base di carne senza burro: costata di bovino adulto cotta al forno con crema di tartufo e rucola

La costata di bovino adulto cotta al forno con crema di tartufo e rucola è un secondo piatto a base di carne semplice veloce e gustoso.
Un’alternativa alla solita¬†carne alla griglia¬†che per alcuni potrebbe risultare pi√Ļ pesante.
Scopriamo insieme come prepararla..

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Ingredienti

  • costate di bovino adulto¬†q.b.
  • 2 cucchiai di¬†olio evo¬†
  • 1 vasetto di¬†crema al tartufo
  • erbe aromatiche e pepe¬†q.b.
  1. Circa trenta minuti prima, togliete le costate dal frigo.
  2. Ungetele con olio evo e cospargetele con erbe aromatiche.
  3. Riscaldate una padella antiaderente per poi adagiarvi la carne rigirandola per un paio di volte.
  4. Trasferitela poi sulla griglia del forno e cuocetela a 250 grado per circa 10 minuti avendo l’accortezza di girarla pi√Ļ volte. Passate al grill per due tre minuti.
  5. Servite con abbondante pepe, crema al tartufo, rucola e sale marino integrale.
Secondi piatti a base di carne senza burro: costata di bovino adulto cotta al forno con crema di tartufo e rucola
Secondi piatti a base di carne senza burro: costata di bovino adulto cotta al forno con crema di tartufo e rucola
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