Economista Salutista Antipasti economici senza burro e senza formaggio
Le frittatine al forno avvolte nella pancetta sono perfette per i vostri aperitivi e brunch.
Si preparano velocemente e in meno di 30 minuti, con pochissimi ingredienti e senza burro e senza formaggio!
Una ricetta gustosa e stuzzicante da personalizzare secondo i vostri gusti ed esigenze.
Per una versione più leggera, sostituite la pancetta arrotolata con del prosciutto crudo o cotto ed evitate l’aggiunta di sale.
Non perdere nemmeno la ricetta della torta salata con patate piselli e pancetta e la ricetta degli straccetti di pollo con pancetta.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 5 porzioni:
- 300 grammi di pancetta arrotolata o circa 20-25 fette
di pancetta affumicata - 3 uova bio
- 2 cucchiai di pane grattugiato
- olio evo sale marino integrale e pepe bio q.b.
Procedimento:
- Partiamo con l’accensione del forno a 200 gradi.
- In una ciotola, sbattete le uova con pane grattugiato sale pepe e qualche pezzetto di pancetta.
- Se avete acquistato la pancetta arrotolata, tagliatela a fette. Altrimenti, potete già continuare con
lo step successivo. - Ungete una teglia da muffin con olio evo.
Foderate ciascuno stampo con le fette di pancetta, versate il composto preparato e cuocete per circa
20 minuti. - Servite tiepide.
Alternative.. Amici vegetariani a cena? Niente paura, basta sostituire la pancetta con zucchine o melanzane grigliate!
