Hummus di ceci con olio evo pepe e basilico

Ricette economiche sane e gustose a base di legumi: hummus di ceci con olio evo pepe e basilico

Ricette economiche sane e gustose a base di legumi

L’hummus di ceci è una delle ricette vegetariane più diffuse e note.
Un modo alternativo e originale per servire i legumi spesso poco amati.
La mia versione rivisitata non prevede l’uso di tahina ma è comunque gustosa e saporita.
Potete servire l’hummus sia come antipasto che come piatto unico con dei cereali integrali.

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Ingredienti:

Procedimento:

  1. Lavate il basilico e spremete il limone.
  2. Frullate i ceci con basilico, limone, olio evo, pepe e un pizzico di sale.
  3. Dovrete ottenere una crema liscia e densa.
  4. Potete servirla con verdure trifolate, crostini integrali o cereali.
Ricette economiche sane e gustose a base di legumi: hummus di ceci con olio evo pepe e basilico
Ricette economiche sane e gustose a base di legumi: hummus di ceci con olio evo pepe e basilico

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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