Economista Salutista Ricette economiche a base di pesce senza burro e senza formaggio
ANTIPASTI A BASE DI PESCE ECONOMICI SENZA BURRO E SENZA FORMAGGIO
Polpette di merluzzo pomodori secchi e olive in padella: un antipasto economico e stuzzicante.
Una ricetta facile e veloce perfetta per un aperitivo tra amici o un buffet di compleanno!
Scopriamo insieme come prepararle senza burro e senza formaggio!
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Ingredienti per 14 polpette di merluzzo
- 250 grammi di filetti di merluzzo sott’olio
In alternativa, potete utilizzare dei filetti freschi o surgelati cotti vapore - 2 uova bio
- 10 cucchiai di pane grattugiato
- 1 manciata di pomodori secchi
- 1 manciata di olive nere snocciolate
- olio evo q.b. per la cottura
Procedimento
- Scolate bene i filetti di merluzzo e schiacciateli con una forchetta.
- Dissalate i pomodori secchi e tritateli con le olive.
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate bene.
- Formate delle polpette e cuocetele in padella antiaderente con olio evo.
- In alternativa, potete anche cuocerle in forno a 180 gradi per circa 20 minuti sino a quando non saranno ben dorate.
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