Economista Salutista Ricette light senza lattosio e senza glutine
I filetti di orata alle spezie con olive e pomodori cotti in padella sono un secondo piatto a base di pesce semplice e gustoso.
Colorato è saporito è un piatto light perfetto per la stagione estiva e primaverile.
Una ricetta facile da realizzare da servire con le mie zucchine al basilico.
Potete optare anche per una semplice insalata o per delle semplici patate cotte al forno e al vapore.
Scopriamo insieme come prepararlo..
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Ingredienti per 2 persone:
- 4 filetti di orata
- 400 grammi di zucchine
- 150 grammi di pomodorini
- 1 manciata di olive nere
- 3 cucchiai di olio evo
- erbe aromatiche miste tritate (timo, rosmarino, alloro, salvia), origano, basilico fresco e pepe q.b.
Procedimento:
- Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e cuoceteli a fuoco basso in padella con 1 cucchiaio olio evo pepe e origano.
- Lavate le zucchine, spuntatele e grattugiatele per poi cuocerle con 1 cucchiaio di olio evo, basilico tritato e due cucchiai di acqua.
- Lavate i filetti di orata e cuoceteli in padella antiaderente con l’olio restante e le erbe aromatiche.
- Quando il tutto sarà pronto, servite come in foto con una spolverata di pepe e olive nere.
Piaciuta la ricetta? Prova anche queste:
- Orata su crema di ceci
- Spigole al limone al forno
- Branzino al forno con fiori di zucchine e zucchine
