Economista Salutista Antipasti semplici ed economici senza uova e senza formaggio
Focaccia farcita con patè di olive taggiasche e tonno: la ricetta ideale per un antipasto veloce e gustoso.
Semplice ed economica è perfetta per una cena tra amici o per un aperitivo improvvisato!
Potete sostituire il patè di olive con patè di pomodori secchi o pesto e il tonno sott’olio con del tonno al naturale per una versione più leggera.
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Ingredienti
- 1 dose di base per focaccia già pronta
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 vasetto di patè di olive taggiasche
- 350 grammi di tonno all’olio d’oliva
- origano q.b.
Procedimento
- Stendete la focaccia su una teglia rivestita con della carta forno e ungete la superficie con un cucchiaio di olio evo.
- Cuocetela in forno a 180 gradi per circa 25 minuti sino a che non sarà ben dorata.
- Una volta cotta, aspettate che si raffreddi.
- Tagliatela a pezzi, divideteli a metà e farciteli con patè di olive e il tonno ben scolato.
- Servite con una spolverata di origano.
Vuoi preparare la focaccia da zero? Prova la mia ricetta!
Ingredienti:
- 550 grammi di farina di grano 0 bio
- 1 bustina di lievito istantaneo
- 10 grammi di zucchero di canna bio
- 150 grammi di latte vegetale bio
- 150 grammi di acqua tiepida
- 100 grammi di olio evo
- 1 cucchiaino di sale marino integrale
Procedimento
- Sciogliete lievito e zucchero nel latte vegetale per poi unirli alla farina e agli ingredienti restanti.
- Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
- Ungete una teglia di circa26-28 cm di diametro e trasferite l’impasto.
- Spennellate con olio evo e cuocete per 25-30 minuti a 180 gradi.
