Economista Salutista Antipasti economici senza uova senza formaggio e senza burro
Crema di fave secche con olio evo e caponata: un antipasto vegano senza uova senza burro e senza formaggio.
Un modo alternativo di mangiare e servire i legumi per renderli più gustosi e stuzzicanti.
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Ingredienti:
- 100 grammi di fave secche bio
- 1 vasetto di caponata
- 3 cucchiai di olio evo
- alloro sedano carota e cipolla q.b.
Procedimento:
- Lavate le fave e lasciatele a bagno per una notte.
- Lessatele con alloro sedano carota e cipolla.
- Una volta cotte, eliminate le verdure e frullatele con olio evo.
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