Economista Salutista Antipasti semplici e veloci senza glutine e senza lattosio a base di pesce
Crema di piselli verdi con filetti di tonno all’olio d’oliva e olive piccanti: un antipasto a base di pesce semplice ed economico. Una ricetta veloce e leggera da preparare in poco tempo e da servire con dei crostini o del pane integrale tostato.
Per la realizzazione potete sostituire:
- i piselli verdi surgelati con piselli verdi freschi sgranati
- le olive verdi piccanti con olive verdi o nere classiche
- i filetti di tonno in vasetto con tonno in scatola sott’olio o al naturale.
Non perdere nemmeno la ricetta del pane di segale con uova e salmone e la ricetta della torta salata con patate piselli e pancetta.
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Ingredienti:
- 500 grammi di piselli verdi
- 170 grammi di olive verdi piccanti
- 200 grammi di filetti di tonno all’olio d’oliva
- 2 cucchiai di olio evo
- menta e pepe q.b.
Procedimento per la preparazione della crema di piselli con tonno e olive:
- Lavate i piselli e lessateli.
- Una volta cotti, frullateli con olio evo, menta e pepe.
- Dovrete ottenere una crema liscia e omogenea.
- Scolate bene i filetti di tonno.
- Suddividete in singole porzioni da servire come in foto.
