Economista Salutista Ricette economiche facili e veloci senza burro e senza formaggio
La mia frittata con filetti di tonno all’olio d’oliva e olive nere è una ricetta economica gustosa e saporita.
Preparata senza burro e senza formaggio, soddisfa il palato senza appesantire.
Potete servirla come antipasto, tagliandola a pezzi, o come secondo piatto con un contorno di verdure crude o cotte.
In soli 20 minuti, preparerete una frittata originale e stuzzicante. Buona sia calda che fredda, può essere preparata anche in anticipo ed essere consumata durante la pausa pranzo in ufficio o durante un picnic.
Per la preparazione potete sostituire:
- i filetti di tonno in vasetto con tonno in scatola (sott’olio o al naturale)
- le olive nere con olive verdi
- il pepe con peperoncino.
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Ingredienti:
- 3 uova bio
- 2 cucchiai di pane grattugiato
- 150 grammi di filetti di tonno all’olio d’oliva
o tonno in scatola - 80 grammi di olive nere denocciolate
- 2 cucchiai di olio evo
- pepe in grani bio q.b.
Come preparare la frittata con tonno e olive:
- Scolate bene i filetti di tonno e schiacciateli con una forchetta.
- Tritate le olive per poi unirle alle uova sbattute con il pepe, al pane grattugiato e al tonno.
- Mescolate bene e riscaldate l’olio in una padella antiaderente.
- Versatevi il composto e cuocete a fiamma alta.
- Servite ben caldo con un contorno di verdure.
