DOLCI VEGANI: SENZA UOVA BURRO E LATTE
Biscotti all’acqua di cocco con zucchero di canna olio evo e farina di kamut: dei biscotti semplici e gustosi. Fragranti e profumati sono economici e facili da preparare, senza burro, senza uova e senza lattosio! Quindi, adatti a chi segue un’alimentazione vegana e vegetariana.
Per la realizzazione potete sostituire:
- la farina di kamut con farina 0, farina di farro, farina di avena o farina di riso
- l’acqua di cocco con acqua naturale o bevanda vegetale (di riso, soia, avena, mandorla, ecc.)
- lo zucchero di canna con zucchero classico, miele, eritritolo
- il bicarbonato con lievito per dolci o lievito cremor tartaro.
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Ingredienti:
- 160 grammi di farina di kamut bio
- 80 grammi di acqua di cocco bio
- 60 grammi di zucchero di canna bio
- 1/2 cucchiaino di cannella bio
- 40 grammi di olio evo
- 1 pizzico di bicarbonato
Procedimento per la preparazione dei biscotti:
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
- Stendetelo su di un piano infarinato, formate i biscotti della forma che preferite.
- Cuocete a 180 gradi per circa 8-9 minuti.