Economista Salutista Primi piatti senza glutine senza burro e senza formaggio
Pasta con zucchine filetti di tonno capperi e olive verdi e nere: un primo piatto a base di pesce ricco di proteine e verdure. Una ricetta economica gustosa e golosa da preparare senza burro e senza formaggio.
Non perdere anche la ricetta della pasta con tonno e peperoni e della pasta con salmone e zucchine.
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Ingredienti per 4 porzioni di pasta con zucchine tonno capperi e olive:
- 250 grammi di pasta senza glutine di piselli e mais bianco bio
- 600 grammi di zucchine
- 2 vasetti di filetti di tonno al naturale
- 4 cucchiai di capperi
- 100 grammi di olive verdi e nere
- 4 cucchiai di olio evo
- pepe in grani e menta q.b.
Varianti
Per la preparazione potete sostituire:
- la pasta senza glutine con la pasta della tipologia e formato preferito
- il tonno al naturale con tonno sott’olio in vasetto o in scatola
- il pepe con peperoncino.
Procedimento:
- Lavate le zucchine e spuntatele.
- Tagliatele a fiammifero e cuocetele in padella l’olio, i capperi e le olive tritate.
- A cottura quasi ultimata, aggiungete anche i filetti di tonno ben scolati.
- Lessate la pasta, scolatela al dente e mantecatela per qualche minuto con
- il sugo preparato.
- Servite con menta e pepe.
