Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
Pollo con croccante panatura alle erbe aromatiche cotti in padella con olio evo: saporiti, golosi e stuzzicanti. Non fritti ma ugualmente deliziosi! Scopriamo insieme come prepararli senza burro e senza formaggio.
Non perdere nemmeno la ricetta delle ali di pollo al forno e la ricetta delle polpette light di tonno e tacchino.
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Ingredienti:
- 250 grammi di petto di pollo ruspante
o petto di tacchino o fettine di vitello - 1 uovo bio
- 2 cucchiai di farina di grano tenero bio
o farina di farro o farina di mais - 2 cucchiai di pane grattugiato
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaino di erbe aromatiche miste secche (rosmarino, timo, salvia, menta)
Procedimento per la preparazione del pollo croccante in padella:
- Sbattete le uova con le erbe aromatiche.
- Sistemate farina e pane grattugiato in due piatti separati.
- Tagliate i petti di pollo a striscioline.
- Ripassateli prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pane grattugiato.
- Cuocete in padella antiaderente con olio evo a fiamma alta.
- Servite ben caldo.
