Economista Salutista Dolci senza burro e senza lattosio
Crostatine morbide al cacao amaro zucchero di canna e olio evo farcite con crema spalmabile fondente e cristalli di lamponi: una ricetta semplice e gustosa.
Perfetta per tutte le occasioni! Un’alternativa alla classica crostata di pasta frolla da preparare senza burro e senza lattosio.
Non perdere nemmeno la ricetta della crostata arrotolata con crema alle nocciole e la ricetta della crostata cookies con crema pasticcera.
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Ingredienti per 4 crostatine:
- 2 uova bio
- 100 grammi di zucchero di canna bio
- 70 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 100 grammi di olio evo
- 30 grammi di cacao amaro bio
- 150 grammi di farina 0 bio
- 1 vasetto di crema spalmabile fondente
- cristalli di lamponi e zucchero q.b. (facoltativo)
Varianti
Per la preparazione potete sostituire:
- la farina 0 con farina di riso
- lo zucchero di canna con zucchero classico, miele o eritritolo
- l’olio evo con olio di cocco o olio di mandorla
- l’acqua con bevanda vegetale (di soia, avena, riso, ecc.)
- la crema spalmabile fondente con crema di nocciole o creme di frutta secca.
Procedimento:
- Montate le uova con lo zucchero di canna.
- Aggiungete poi la farina, il cacao amaro, l’olio evo e l’acqua.
- Amalgamate bene e versate il composto negli appositi stampi.
- Cuocete a 180 gradi per circa 20-22 minuti.
- Aspettate che si raffreddino per poi farci con crema spalmabile fondente e cristalli di lamponi e zucchero o
- gocce di cioccolato bianco.
