Antipasti economici senza burro senza formaggio e senza uova: focaccine di grano arso in padella con pomodorini acciughe e olive verdi di Cerignola

Antipasti e finger food economici senza burro senza formaggio e senza uova

Le focaccine di grano arso con pomodorini acciughe e olive sono un antipasto e finger food economico, facile e veloce.
Non richiedono lievitazione e si preparano senza burro senza uova e senza formaggio in pochissimi minuti.
Gustose e stuzzicanti, possono essere preparate anche in anticipo ed essere servite fredde o tiepide.
Scopriamo insieme come preparare le nostre focaccine in padella senza dover accendere il forno!

Non perdere nemmeno la ricetta della focaccia con scamorza e noci e la ricetta della focaccia in padella con scarola.

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Ingredienti per la base delle focaccine:

  • 100 grammi di farina di grano arso bio
  • 50 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale marino integrale bio

Ingredienti per la farcitura:

  • 250 grammi di pomodorini
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 50 grammi di olive verdi di Cerignola
  • 50 grammi di acciughe sott’olio
  • origano q.b.

Procedimento:

  1. Preparate la base mescolando farina, bicarbonato, sale e acqua.
  2. Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
  3. Lavate i pomodorini e denocciolate le olive.
  4. Tagliate entrambi a pezzetti e conditeli con olio evo origano e acciughe.
  5. Stendete l’impasto, formate dei cerchi con l’aiuto di un bicchiere e cuocete le focaccine in padella.
  6. Circa due tre minuti per lato.
  7. Servite ben calde come in foto.
Antipasti economici senza burro senza formaggio e senza uova: focaccine di grano arso in padella con pomodorini acciughe e olive verdi di Cerignola
Antipasti economici senza burro senza formaggio e senza uova: focaccine di grano arso in padella con pomodorini acciughe e olive verdi di Cerignola

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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