Antipasti e finger food economici senza burro senza formaggio e senza uova
Le focaccine di grano arso con pomodorini acciughe e olive sono un antipasto e finger food economico, facile e veloce.
Non richiedono lievitazione e si preparano senza burro senza uova e senza formaggio in pochissimi minuti.
Gustose e stuzzicanti, possono essere preparate anche in anticipo ed essere servite fredde o tiepide.
Scopriamo insieme come preparare le nostre focaccine in padella senza dover accendere il forno!
Non perdere nemmeno la ricetta della focaccia con scamorza e noci e la ricetta della focaccia in padella con scarola.
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Ingredienti per la base delle focaccine:
- 100 grammi di farina di grano arso bio
- 50 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 pizzico di sale marino integrale bio
Ingredienti per la farcitura:
- 250 grammi di pomodorini
- 2 cucchiai di olio evo
- 50 grammi di olive verdi di Cerignola
- 50 grammi di acciughe sott’olio
- origano q.b.
Procedimento:
- Preparate la base mescolando farina, bicarbonato, sale e acqua.
- Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
- Lavate i pomodorini e denocciolate le olive.
- Tagliate entrambi a pezzetti e conditeli con olio evo origano e acciughe.
- Stendete l’impasto, formate dei cerchi con l’aiuto di un bicchiere e cuocete le focaccine in padella.
- Circa due tre minuti per lato.
- Servite ben calde come in foto.