Economista Salutista Primi piatti senza glutine senza burro e senza formaggio: PASTA DI LEGUMI
Pasta di piselli verdi con filetti di tonno pomodorini e capperi: una ricetta gustosa stuzzicante senza burro senza formaggio e senza glutine.
Perfetta per chi, come me, ama la pasta con il tonno.
Ho preferito utilizzare dei filetti di tonno al naturale per evitare che il piatto sia troppo pesante e del buon olio extravergine d’oliva, ma per la preparazione potete sostituire:
- la pasta di piselli verdi con la pasta del tipo e formato preferito
- le olive verdi con olive nere snocciolate
- i filetti di tonno al naturale con tonno in scatola o in vasetto sott’olio.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 2 porzioni di pasta di piselli con tonno pomodorini e capperi:
- 250 grammi di pasta di piselli verdi bio
- 150 grammi di filetti di tonno al naturale o classico tonno in scatola
- 350 grammi di pomodorini
- 1 manciata di olive verdi
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di capperi
- porro origano e pepe in grani q.b.
Come preparare la di pasta di piselli con tonno pomodorini e capperi:
- Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
- Lavate il porro e tritatelo.
- Fatelo dorare brevemente in padella con l’olio e due cucchiai d’acqua calda per poi aggiungervi anche le olive, i capperi e i pomodorini .
- Quando questi ultimi si saranno ammorbiditi, aggiungete anche i filetti di tonno ben scolati.
- Lessate la pasta, scolatela al dente e unitela al sugo preparato.
- Mantecate un paio di minuti e servite con origano e pepe.
Piaciuta la ricetta? Prova anche queste varianti:
- PASTA CON SALMONE E OLIVE SENZA PANNA
- ORECCHIETTE CON PASSATA DI POMODORI GIALLI E SALMONE
- TROFIE CON SALMONE E POMODORI
- FETTUCCINE CON SALMONE ZUCCHINE E CAROTE
