Come pulire le zucchine e ricette semplici e veloci per cucinarle

Ricette semplici ed economiche senza burro e senza formaggio: zucchine tonde ripiene di carne macinata!

Le zucchine sono tra le mie verdure preferite. 
Semplici da pulire, si adattano alla preparazione di qualsiasi ricetta: primi e secondi piatti, antipasti e finger food
Le mangerei tutti i giorni senza stancarmi mai!

Per prepararle alla cottura non dovrete fare altro che eseguire due semplici passaggi:

  1. lavare le zucchine;
  2. eliminarne le estremità.

Mi raccomando, è importante che le estremità siano tagliate solo dopo aver lavato la verdura, 
per evitare che la polpa assorba ulteriormente acqua diventando meno saporita.

Di seguito alcune ricette semplici e veloci per consumarle e gustarle al meglio: 

  1. Zucchine al forno con pomodori olio evo e mozzarella light
  2. Zucchine tonde ripiene di carne macinata senza burro e senza formaggio
  3. Focaccia con pomodori zucchine e tonno senza burro e senza formaggio
  4. Insalata di ceci zucchine sedano e tonno al naturale 
  5. Fettuccine integrali con zucchine salmone affumicato e carote senza burro e senza panna
  6. Zucchine in padella con prosciutto cotto senza burro e senza formaggio
  7. Involtini di zucchine e salsiccia di pollo 

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Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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