Primi piatti a base di pesce senza glutine: pasta di piselli verdi con gamberetti indivia riccia e olio evo!

Primi piatti a base di pesce senza glutine

PRIMI PIATTI A BASE DI PASTA DI PISELLI

Pasta di piselli verdi con gamberetti indivia riccia e olio evo: un primo piatto a base di pesce goloso.
Un piatto unico leggero senza uova senza glutine e senza burro!
Una ricetta facile e veloce da replicare.
Per la preparazione potete sostituire:

  • la pasta di piselli verdi con pasta del tipo e preferito
  • i gamberetti surgelati con gamberetti freschi
  • l’indivia riccia con scarola.

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Ingredienti per 2 porzioni di pasta di piselli con gamberetti e indivia:

  • 250 grammi di pasta di piselli verdi bio
  • 250 grammi di gamberetti sgusciati surgelati
  • 350 grammi di indivia riccia
  • 2 cucchiai di olio evo
  • scalogno e pepe in grani q.b.

Procedimento per la preparazione del condimento:

  1. Lavate l’indivia riccia.
  2. Lavate i gamberetti ed eviscerateli.
  3. Iniziate a cuocere l’indivia riccia con l’olio, lo scalogno e un paio di cucchiai d’acqua calda.
  4. Solo a cottura quasi ultimata, aggiungete anche i gamberetti.
  5. Lessate la pasta, scolatela al dente e unitela al sugo preparato.
  6. Mantecate un paio di minuti e servite con pepe.

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Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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