Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio: polpettone di pollo ruspante ripieno con carciofi funghi misti e finocchi trifolati!

Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio: polpettone di pollo ruspante ripieno con carciofi funghi misti e finocchi trifolati!

Polpettone di pollo ruspante ripieno con carciofi funghi misti e finocchi trifolati: un secondo piatto a base di carne bianca, semplice ed economico
ricco di verdure e leggero. Scopriamo insieme come prepararlo senza uova senza burro e senza formaggio!

Ingredienti: 

  • 400 grammi di petto di pollo ruspante
  • 3 carciofi 
  • 150 grammi di funghi misti surgelati
  • 100 grammi di finocchi
  • 1 cucchiaio di olio evo 
  • scalogno, curcuma e zenzero in polvere, pepe e coda di finocchio q.b.

Pulite i carciofi e i finocchi.
Fateli a pezzetti e cuoceteli in padella con i funghi, l’olio e lo scalogno.
Tagliate il petto di pollo a pezzi e frullatelo con curcuma, zenzero, pepe e coda di finocchio.
Stendete l’impasto su un foglio di carta forno, riponete al centro le verdure e richiudete.
Cuocete in forno a 200 gradi per circa 30 – 40 minuti.
Servite ben caldo.

 

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